Кофе: польза и вред

Автор:

В номере: 2019

© Nitr - Fotolia.com

У кофе имеются миллионы поклонников по всему миру. Этот ароматный напиток дарит бодрость и хорошее настроение на целый день. Ученые не устают спорить о пользе и вреде кофе, его влиянии на кровяное давление.

Гипертония (повышенное кровяное давление) – одно из наиболее распространенных в Германии заболеваний. Согласно последним статистическим исследованиям, практически каждый третий человек в нашей стране страдает гипертонией. Конечно, большинство этих людей не отказывают себе в удовольствии выпить чашечку ароматного кофе. При этом они часто спрашивают себя, способен ли кофеин стать причиной ухудшения состояния здоровья или, наоборот, обладает гипотензивной функцией.

Кофе и артериальное давление

Однозначного ответа на вопрос о влиянии кофе на кровяное давление ученые не нашли по сей день. Не подлежит сомнению, что после выпитой чашки крепкого кофеинсодержащего кофе давление повышается на 20 мм рт.ст., но это явление кратковременное, оно длится не более получаса.

Гипертонией страдают около 30-ти миллионов человек по всему миру. Проблема заключается в том, что многие люди в течение долгого времени не знают о том, что у них повышено давление. Часто симптомы выражены очень слабо, их принимают за признаки других заболеваний. Это очень опасно, без своевременного лечения гипертония может привести к инфаркту или инсульту, а эти заболевания могут привести к тяжелым последствиям и даже летальному исходу.

Повышенное давление оказывает негативное влияние на состояние сосудов, сердца, почек и мозга. Причины гипертонии могут быть разными, и на сегодняшний день еще полностью не изучены. К факторам, повышающим риск развития этого заболевания, относится низкая физическая активность, стресс, избыточная масса тела, нерациональное питание. Что же касается опасности употребления кофе, ученые до сих пор не пришли к единому мнению. Доказано лишь краткосрочное повышение давления после поступления в организм кофеина, но что касается влияния кофе на состояние здоровья в долгосрочной перспективе, мнения исследователей кардинально расходятся.

Гипертония и кофе: научные данные

Врачи говорят о том, что давление 120 на 80 мм рт. ст. является нормальным. При показателях 140 на 90 мм рт. ст. специалисты уже говорят о повышенном давлении. Влияние кофеина на артериальное давление врачи изучали в рамках многочисленных исследований.

В исследовании итальянских ученых приняли участие 1200 человек в возрасте 18-45-ти лет. У всех участников ранее уже было диагностировано немного повышенное давление. В рамках исследования проводились тесты с напитком без кофеина и с кофеинсодержащим кофе. По итогам исследования ученые сделали вывод о том, что употребление кофе с кофеином у людей с гипертонией может стать причиной увеличения риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. С другой стороны, на риск появления гипертонии вследствие употребления кофе оказывает значительное влияние индивидуальная совокупность генов. Руководитель данного исследования Луцио Мос рекомендовал людям молодого и среднего возраста ограничивать употребление кофеинсодержащих напитков.

Под руководством Идриса Гуэссоуса из университетской клиники Лозанны было проведено более масштабное исследование. В эксперименте участвовало 16000 человек. Эта команда исследователей сделала вывод о том, что употребление кофе и действие, которое оно оказывает на кровяное давление, в долгосрочной перспективе положительно сказываются на состоянии здоровья. Для обеспечения понижающего эффекта от употребления кофе достаточно одной чашки в день. Необходимо учитывать, что этот вывод относится только к некурящим. Никотин нейтрализует положительное влияние кофе на организм. Кроме того, как и в первом исследовании, ученые пришли к выводу о значительном влиянии генов на способность организма расщеплять кофеин, и, как следствие, на его гипотензивное действие.

Разобраться в вопросах влияния употребления кофеинсодержащих напитков на состояние здоровья помогли эксперты онлайн-площадки «roastmarket». Она предлагает один из лучших ассортиментов кофе в Германии.

Популярные сорта кофе без кофеина

Шпайхерштадт, Колумбия, эспрессо. Зерна арабики высокого качества бережно декофеинизированы, аромат полностью сохранен. В ароматическом букете присутствуют ноты винограда и яблока. В послевкусии кофе ощущается шоколад и грецкий орех.

Шварцвильд, Колумбия, эксельсо. Мельчайшие зерна арабики дают сильный и интенсивный вкус, который дополнен пряностями и ореховой ноткой. Подходит для приготовления всех видов кофе.

Драго Мокамбо. Смесь бразильской арабики и индийской робусты в равных долях. Сбалансированный вкус кофе имеет приятные нотки вишни, коньяка и лакрицы. Кофе не содержит химических компонентов.

Архив

Anzeige

Anzeige

Присоединяйся!