Суперфуд: еда для здоровья?

Автор:

В номере: 2019

© Ildi - Fotolia.com

Человечество давно мечтает о волшебном зелье, выпил которое и стал молодым, красивым и здоровым. Много веков назад алхимики колдовали над эликсирами вечной молодости и здоровья, но ничего у них не получилось. Гораздо позже наука озаботилась этим вопросом с точки зрения современных технологий.

Появились таблетки и кремы, а косметология стала одной из самых востребованных областей индустрии красоты и здоровья. Но человек мечтает о природном доступном средстве, выпив которое сами собой бы скинулись лишние килограммы, восстановилось зрение, укрепилась потенция, успокоились расшатанные нервы.

Поэтому каждый год возникают в медиа-просторе новые названия заморских ягод и фруктов, которые, якобы, творят чудеса. Народ массово бросается скупать природные дары, обладающие чудотворной силой. Но, убедившись в сомнительной пользе, о них забывают, замирая в ожидании нового чуда. Порошок зеленого чая, зерна зеленого кофе, семена чиа и конопли, ягоды годжи и аронии, спирулина и гуарана – названий не перечесть. В этом году появился новый тренд – плоды каму-каму.

Полезен ли плод каму-каму или это очередной мыльный пузырь?

Этот куст семейства миртовых произрастает в Южной Америке и давно известен местным индейцам. Крупные ягоды, похожие на виноград, необыкновенно кислого вкуса, поэтому принимать их в пищу в свежесорванном виде не представляется возможным. Ягоды сушат, перетирают в порошок и только в таком виде употребляют.

Порошок из плодов каму-каму, как обещают, увеличивает либидо и восстанавливает остроту зрения. Помогает при депрессии и ожирении, лечит ряд заболеваний суставов и кровеносных сосудов.

Но, по правде говоря, плоды каму-каму не помогут вам скинуть вес или улучшить зрение. В чем они точно непревзойденны – это в содержании витамина С (поэтому плоды столь кислы). В свежих фруктах его количество в 40 раз превышает содержание витамина С в апельсинах. Конечно же, при переработке ягод количество витаминов сокращается в разы, и тут уже появляется экономная альтернатива – шиповник или облепиха, у которых витаминов не меньше, чем у перуанского плода. Эффект будет такой же, но деньги останутся целее.

 

© Ildi - Fotolia.com-2

Обманутые ожидания 

Магазины диетического и здорового питания предлагают многообразие даров природы, которые защищают от онкологии и болезни Альцгеймера, борются с диабетом и ожирением, разглаживают морщины и дают гибкость суставам, возвращают сексуальную энергию и укрепляют иммунитет. Именно в этом убеждают потребителей натуропаты, врачи-диетологи, известные веганы и авторы многочисленных книжных изданий о здоровой пище. Главный аргумент – «это растение ели еще древние майя (ацтеки, египтяне, маори или папуасы Новой Гвинеи) и были здоровы, сильны и активны». Мало кто задумывается: а так ли это? Сколько лет жили древние инки? Были ли они столь здоровы, как нам преподносят?

Единственное, что объединяет все чудо-растения, кроме их «несомненной пользы для человека» — это место произрастания. Это всегда труднодоступные и уникальные по природному многообразию точки на карте. Перу, Китай, Тибет, Австралия и Бразилия – чем дальше, тем лучше.

Священный список экзотических мега-продуктов

Кому первому пришла в голову мысль продвигать эти продукты в рацион современного человека – загадка, но он сорвал джек-пот. Сейчас количество авторов пищевых течений насчитывается несколько десятков. У каждого своя философия и свой перечень продуктов-чудотворцев. Каждый автор подводит мощный базис под свои идеи, все действительно продумано, аргументировано и доказано. Только сколько там науки, а сколько красивого вымысла – большой вопрос…

Суперфуд: все ли «полезное» — полезно?

Немногим больше десяти лет назад в словаре адептов здорового питания появилось новое слово: суперфуд. Это продукты с высокой концентрацией витаминов, минералов и антиоксидантов. В буквальном понимании – суперпища. Список суперфудов столь велик, что нет возможности перечислять весь.

Жаль, что гуру-натуропаты умалчивают об обратной стороне тех или иных продуктов. Той, где побочные эффекты наносят вред здоровью. Так, разрекламированные ягоды годжи замедляют расщепление кроворазжижающих средств в организме человека, тем самым увеличивая риск кровотечений. Кокосовое масло значительно увеличивает уровень «плохого» холестерина. Семена чиа у людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом и проблемами с пищеварением вызывают серьезный дискомфорт в организме.

Прежде, чем принять решение придерживаться того или иного течения в питании, уточните о плюсах и минусах каждого продукта с неведомым ранее для вас названием. Проконсультируйтесь с независимым специалистом, узнайте у него, не противопоказан ли именно вам конкретный продукт.

Архив

Anzeige

Anzeige

Присоединяйся!