К чему хочется… горького?

Автор:

В номере: 2018

© vladimirfloyd - Fotolia.com

Рецепторы человека определяют четыре вкуса: сладость, соленость, кислоту и горечь. Соль и сладость сегодня признаны главными маркерами вкуса. Даже посмотрев на рекламу, легко определить, что практически все рекламируемые продукты обладают выраженным сладким или соленым вкусом. У большинства людей уже отпечатано на подкорке: сладко — значит вкусно.

Полностью материал появится на сайте 15.02.2019 г.

Архив

Anzeige

Anzeige

Присоединяйся!