Парадиз для избалованных гурманов

Автор:

В номере: 2009

Каждому жителю Франкфурта и, пожалуй, большинству приезжих из окрестностей города приходилось хотя бы раз прогуляться между лотками городского крытого рынка. Для местного населения слово KLEINMARKTHALLE уже давно ассоциируется с такими понятиями как качество, свежесть, превосходный вкус и богатый выбор продуктов питания. С другой стороны, KLEINMARKTHALLE является настоящей достопримечательностью города. Многие семьи приходят сюда за покупками, традиционно по субботам, чтобы побаловать себя отборным товаром, а заодно и отведать деликатесы, предлагаемые здесь в изобилии. Тот же, кто зовется гурманом, считает своим долгом регулярно совершать покупки на рынке.

«Малый крытый рынок» возможно, не впечатляет снаружи, так как размеры и дизайн здания, на первый взгляд, довольно скромны. Зато фонтан жизни и непрерывное движение работающего персонала внутри рынка вызывают удивление и даже уважение к атмосфере, царящей здесь. Именно такое оживление вокруг «базарной деятельности» и заложило фундамент для развития рынка до сегодняшнего масштаба.

Немного из истории

Как известно, люди уже давно начали обмениваться плодами своего труда, на первых порах на некоммерческой основе, постепенно вовлекая в оборот денежные средства. Во Франкфурте первые упоминания о рыночной деятельности приходятся на начало XII века. Поскольку город быстро рос и развивался, то и потребности людей в продуктах питания, а также в товарах ремесленников постоянно возрастали. Все большее количество крестьян и земледельцев устремлялось в город, на рынок, чтобы продать выращенные ими овощи и фрукты, произведенное вино и разнообразные изделия из молока.

Привыкнув к «хорошей» жизни, горожане быстро смекнули, насколько это удобно, регулярно получать свежие продукты, и не хотели больше отказываться от возможности раз в неделю приобретать отборные товары на рынке. Да и крестьяне, видя, что спрос населения постоянно растет, радовались расширению рыночного «бизнеса». Рядом с главным собором города каждую субботу выкатывались телеги со всевозможными товарами. Во Франкфурт потянулись люди за покупками из близлежащих поселений. Развитие ярмарки постепенно достигло таких масштабов, что на площади перед собором стало очень тесно, торговые ряды пустили свои корни к старой ратуше, на «Ремер». А также прилегающие улочки и дворы превратились со временем в арену для еженедельного сборища внушительных масс людей, жаждущих кто сбыть, а кто и приобрести товар. Неразбериха и произвол «торговцев» быстро обнаружили потребность ярмарки в контроле и управлении, а что еще важнее, в крыше над головой, чтобы зимой и в непогоду торги на рынке могли проходить без сучка и задоринки. Итак, в 1871 году главой Франкфурта было принято решение о строительстве крытого павильона для городского рынка, между Hasengasse и Fahrgasse. Весной 1879 года павильон был пущен в действие и завоевал единодушное почитание со стороны горожан и гостей Франкфурта. Усердие покупателей и продавцов не знало границ, и активность на новом рынке была такой, что некоторые отрасли, например торговля цветами и изделиями из кожи, были перенесены в отдельные помещения. Во время Второй мировой войны павильон был полностью разрушен, о его восстановлении не могло быть и речи. Но растущие потребности населения вновь сподвигли правительство к принятию решения о строительстве нового здания для городского рынка, не смотря на большие дефициты денежных средств в казне Франкфурта. В конце концов, новое строение было пущено в эксплуатацию в 1954 году. О празднованиях этого мероприятия старожилы помнят до сих пор.

KLEINMARKTHALLE сегодня

Крытый городской рынок расположен, таким образом, уже свыше полувека между Hasengasse и Liebfrauenberg, в сердце Франкфурта. По сравнению с минувшими годами, роль рынка в жизни горожан значительно изменилась. Теперь мы предпочитаем поход в близлежащий «дискаунт», чтобы дешево, но сердито отовариться продуктами. Разориться на деликатесы может себе позволить, к сожалению, не каждый из нас и не каждый день. А именно это и отличает KLEINMARKTHALLE от остальных «конкурентов». Здесь продукты могут похвастаться высоким качеством, но не могут похвалиться доступной ценой. Качество, как говориться, стоит денег.

Зато, задавшись целью, угостить себя и свою семью чем-нибудь экзотическим, вкусным и неповторимым, Вам непременно придется заглянуть сюда, ведь нигде больше не встретится такой выбор товаров, привезенных со всего мира, как здесь. На любой вкус: острое, пикантное, легкое, интенсивное, знакомое и экзотическое, — для ценителей хорошей кухни предлагают свой ассортимент более 90 лотков и киосков KLEINMARKTHALLE. Но, что удивительно, при большом скоплении посетителей, здесь практически не бывает толчеи и суматохи. Все дело в хорошей организации рядов. Правая сторона первого этажа полностью посвящена мясу и колбасам. По левую руку располагаются прилавки с овощами и фруктами. Выбор настолько обширен, что для начала требуется небольшой ознакомительный курс, чтобы составить полное представление обо всех имеющихся видах и сортах. Приятно удивляет и разброс цен среди отдельных продавцов, что также говорит в пользу «здорового бизнеса». Рядом с главным выходом сосредоточены несколько лотков с цветами и другими «радостями» каждого садовода, которому для приобретения какой-нибудь мелочи не обязательно ехать в отдаленный Baumarkt. И тут же рядом расположена книжная лавка, настоящий клад для любителей книг об искусстве, а также и для тех, кто не прочь купить хорошую книгу за полцены. Здесь это возможно. Второй этаж павильона отдан во власть рыбе! Здесь предлагается свежая и живая рыба, морепродукты в любом виде, консервы и полуфабрикаты. А хозяева прилавков особо гордятся постоянным контактом и деловыми связями с капитанами флотилии la Rochelle, Атлантика. Гостям на рынке рады всегда, это видно по отзывчивости и готовности продавцов помочь в правильном выборе среди массы товара. Хорошему настроению гостей здесь рады, однако, вдвойне! А чтобы настроение всегда было на высшем уровне, продавцы ликероводочных изделий потчуют посетителей лучшими сортами из своих погребов. На террасе, с видом на Liebfrauenberg, обычно царит оживление, и здесь всегда найдется пара фужеров хорошего белого вина для хорошей компании. Не за деньги, а удовольствия ради.

Технические данные

KLEINMARKTHALLE — в эксплуатации с 1954 года, 570 м² от общей площади отданы под торговые помещения, 1.900 м² площади заняты складами и служебными помещениями. Часы работы: 8:00 — 18:00, в субботу 8:00 — 15:00, выходной — воскресенье.

Архив

Anzeige

Anzeige

Присоединяйся!